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小饼干的做法

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小饼干

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正是踏青好时节，除了赏花，感受浓浓春意盎然，当然离不开准备一些色香味俱全的食物和一同前往，才能不负好春光呀～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

抹茶粉 3克

、

黄油 35克

、

砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材～
步骤2/12 点击查看大图
黄油自然软化后，按成小块
步骤3/12 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀，以免打发的时候乱飞
步骤4/12 点击查看大图
然后低速打发至软软的羽毛状
步骤5/12 点击查看大图
加一个鸡蛋搅拌均匀，可以分多次防止油水分离
步骤6/12 点击查看大图
筛入低粉和抹茶粉，用拌面刀上下翻均匀至完全混合，细腻的状态
步骤7/12 点击查看大图
像这样，如果太干可以倒一点点牛奶混合拌匀
步骤8/12 点击查看大图
裱花袋加入裱花嘴放在杯子里方便加入饼泥
步骤9/12 点击查看大图
装好了
步骤10/12 点击查看大图
在烤盘上铺油纸挤入一个一个的饼干，烤箱180度预热10分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤箱180度烤制30分钟，根据烤箱情况调整时间和温度，多观察一下
最后一步点击查看大图
出盘了，非常香脆噢～

小贴士

这个量只有10块饼干哈，需要多的加倍材料哈，饼干一次可以多做点密封保存～黄油小朋友不易吃多而且热量高，所以不用放太多，面团难挤一点烤制的时候不容易化，一定要预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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