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抹茶蜜豆面包（煎锅版）的做法

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抹茶蜜豆面包（煎锅版）

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香软又能拉丝的美味面包，竟是用煎锅做的？是的，你没看错，这款面包无需烤箱！超级快手，超级美味，超级满足！抹茶和蜜红豆本来就是天生一对~清新的抹茶与浓郁的蜜豆碰撞出美妙的风味，面包体部分也是柔软到不行~

食材清单加入采购清单

酵母 2.5克

、

温水 120克

、

高筋面粉 190克

、

抹茶粉 10克

、

白糖 15克

、

玉米油 15克

、

夹馅：

、

自制蜜红豆 180克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母中加入温水（35度），搅拌至酵母完全融化
步骤2/14 点击查看大图
然后加入面团部分的所有材料，先用筷子搅拌成面絮
步骤3/14 点击查看大图
在揉成光滑的面团，揉好盖上保鲜膜醒发30分钟（25-28度）
步骤4/14 点击查看大图
醒发好的面团，取出按压排气
步骤5/14 点击查看大图
然后均分成6个小面团滚圆
步骤6/14 点击查看大图
取一个面团，用手掌拍扁翻面
步骤7/14 点击查看大图
取30克蜜红豆放入
步骤8/14 点击查看大图
包起来捏紧收口
步骤9/14 点击查看大图
依次做好，收口向下压扁放入锅中，盖上盖子醒发30分钟
步骤10/14 点击查看大图
醒发好直接开中档，先将一面煎5分钟
步骤11/14 点击查看大图
翻面继续煎5分钟至双面金黄就可以啦。
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.蜜红豆的含水量和甜度都不一样哦，所以根据个人口味可以调整。 2.没有模具锅的就用平底锅制作哦，用中小火或者小火同样加盖操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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