炒烤羊肉
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在深圳实习那年在一家小店点了一份炒烤羊肉,至今难忘美味,今天老公去超市看到有卖新西兰羊腿,买了一包回来,原本想让我烤羊腿,结果让我做成了炒烤羊肉,非常好吃
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊后腿肉
2只
、
洋葱
半个
、
小葱
适量
、
盐
3克
、
酱油
30ml
、
料酒
20ml
、
白胡椒
3g
、
孜然
15g
、
辣椒面(依个人口味放)
适量
、
姜
6片
、
蒜
3瓣
、
八角
一块
、
蜂蜜
20ml
、
红酒
适量
、
高汤或水代替
500ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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羊腿洗净抹盐,锅里倒油,直接煎到表皮微焦,然后放姜片和蒜片,煎香
-
步骤2/5
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倒入酱油,料酒,红酒,蜂蜜,八角,高汤,我没有高汤直接加水也行,等到水开,撒葱花转烤箱
-
步骤3/5
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放入烤箱220度上下火烤40分钟,20分钟反一次面
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2019-04-01
换个做法
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