韩式泡芙的做法

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韩式泡芙

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150

、

低筋面粉 600

、

维佳奶油 750

、

牛奶 750

、

鸡蛋 1200

、

水 750

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将低筋面粉高筋面粉混合过塞
步骤2/7 点击查看大图
1将油，牛奶，水不锈钢盆放在电磁炉上用快火煮（在煮的过程中用打蛋器慢慢搅拌，防止牛奶下沉烧焦）煮到完全沸腾后再煮一分钟左右再和高低面粉一起倒入打蛋筒
步骤3/7 点击查看大图
先中速搅拌至固体1分钟左右，再用快速搅拌，搅拌过程慢慢加入鸡蛋（一次加入2-3个）
步骤4/7 点击查看大图
把鸡蛋搅拌2-3分钟左右，至面糊看起来有光泽弹性即可在烤盘上挤圆圈圈
步骤5/7 点击查看大图
每个距离大概6-7cm面火200底火150烤至23-25min，表面金黄色出炉
步骤6/7 点击查看大图
无酥皮泡芙
最后一步点击查看大图
酥皮泡芙烤好后在低部扎个扣挤入奶油就好了＾０＾~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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