家常菜川式小炒肉
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“小炒肉”本来是湘菜系的一道家常小炒名菜,又名“青椒炒肉”。由于瘦肉多的二刀肉炒干后口感比较干,少了些滋润感,所以川式小炒肉选用去皮的三线五花肉,直接生炒成菜,入口干香、微辣爽口。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
去皮五花肉
250克
、
小青椒
250克
、
大蒜瓣
3个
、
盐
2克
、
味精
2克
、
料酒
7克
、
老抽
2克
、
生抽
3克
、
白糖
1克
、
蚝油
3克
、
香油
10克
、
色拉油
20克
烹饪步骤
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-04-01
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