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芒果椰汁糕的做法

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芒果椰汁糕

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Q弹好吃、清爽不油腻

食材清单加入采购清单

芒果泥 250克

、

椰浆 150克

、

白糖 15克

、

吉利丁片 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁片分成2份分别用凉水泡软备用
步骤3/12 点击查看大图
椰汁加入白糖，小火加热至白糖融化
步骤4/12 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，记得要挤干水份再加入，继续加热至吉利丁片融化，关火
步骤5/12 点击查看大图
倒入容器中备用
步骤6/12 点击查看大图
芒果取果肉放入东菱无线绞肉机打成泥
步骤7/12 点击查看大图
加入10克白糖小火加热至白糖融化
步骤8/12 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，记得要挤干水份再加入，继续加热至吉利丁片融化，关火
步骤9/12 点击查看大图
倒入容器中备用
步骤10/12 点击查看大图
取一个容器，先倒入一层椰汁，厚度不要太厚，放入冰箱冷冻5-10分钟，直至凝固
步骤11/12 点击查看大图
取出再倒入芒果泥，放入冰箱冷冻5-10分钟，直至凝固，依次循环直至全部倒完，放入冰箱冷藏3-4小时
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

吉利丁片一定要泡软后再挤干水分后再用，加热椰汁和芒果是为了融化吉利丁片，没有吉利丁片也可用吉利丁粉代替，克数是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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