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清明团-鼠曲草版之豆沙馅的做法 点击查看大图

清明团-鼠曲草版之豆沙馅

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清雅小厨

俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，顺带挖点野菜，为饭桌增添一些春色，鼠曲草就是其中一种，可以制作“清明团”， 即“青团”，色泽碧绿，清香软糯，为清明前后江南地区的传统民俗小吃，鼠曲草具有去风解表，化痰止咳功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米粉 240克
、
鼠曲草 75克
、
水 100克
、
豆沙馅 360克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

每种面粉吸水量不同，根据自家面粉吸水量适当增加或者减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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