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奶香小馒头的做法

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奶香小馒头

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外焦内软，又甜又香，奶香味十足，超适合给小孩子做零食。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中裕多用途麦芯粉（中筋面粉） 300克

、

酵母 3克

、

奶粉 20克

、

白糖 130克

、

牛奶 130克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需原料；
步骤2/9 点击查看大图
把面粉、奶粉、白糖和酵母倒入大盘里；敲入一个鸡蛋，倒入130克的牛奶；
步骤3/9 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状；
步骤4/9 点击查看大图
揉成光滑不沾手的面团盖上保鲜膜发酵1个小时；发酵好后体积会变大，再揉几下排气，重新揉成光滑的面团；
步骤5/9 点击查看大图
用擀面棍擀到大概一节手指那么厚；
步骤6/9 点击查看大图
切成一条条，撒上一层面粉；
步骤7/9 点击查看大图
再切成一粒一粒，再撒上一层面粉，防止粘连；
步骤8/9 点击查看大图
把平底锅抹干，开中小火，放入馒头，烤的时候用筷子帮馒头翻个面，一直烘烤到表面有点焦黄为止；
最后一步点击查看大图
外焦内软，又甜又香，奶香味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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