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杂蔬玉米卷饼的做法

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杂蔬玉米卷饼

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早餐不知道吃什么？卷饼满足你所有的要求：营养，美味，方便，快手。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

玉米面 100g

、

鸡蛋两颗

、

尖椒一个

、

胡萝卜半个

、

土豆半个

、

一品鲜酱油 2g

、

盐 1g

、

蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米面和面粉1:1混合（我做的是两人份）。
步骤2/10 点击查看大图
面粉中加入少许盐，面饼更加劲道。
步骤3/10 点击查看大图
面粉中加入温水，搅拌至面糊用勺子舀起呈线性落下，不要有面疙瘩哦。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜，土豆，尖椒切丝备用，土豆丝浸泡到清水中，去除淀粉，防止生锈。
步骤5/10 点击查看大图
少量油，爆香蒜片。
步骤6/10 点击查看大图
倒入食材，加入少量酱油，炒至断生即可关火。
步骤7/10 点击查看大图
蔬菜准备好啦，装盘准备面饼吧！
步骤8/10 点击查看大图
舀一勺面糊加入平底锅，注意小火。一面凝固之后翻面，在另一面打入一颗鸡蛋。滑散蛋液，至凝固关火翻面，利用余热使蛋液充分凝固。
步骤9/10 点击查看大图
卷饼中间放入蔬菜。
最后一步点击查看大图
卷好开吃啦。丰盛美味的早餐就做好啦。

小贴士

卷饼里的蔬菜可以根据个人喜好选择哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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