豆面卷
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儿子特别喜欢吃豆面卷,外面卖的总觉得不干净,自己动手吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.黄豆洗净控干水分2.锅中大火烧热后倒入黄豆转小火,要不停翻炒,炒到黄豆表皮稍裂开,用铲子盛起从锅边缘滑下听到清脆响声便关火。3.晾凉,打粉(可加入少量黄糖一起打粉备用)
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步骤2/4
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糯米粉(我用的三象水磨糯米粉)用温水和成面糊上蒸锅中大火蒸15一20分钟
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步骤3/4
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面板洒上刚打好的黄豆粉揉面,糯米面团揉的时间越长越Q弹,然后擀成薄饼,饼上洒一层黄豆粉,一小勺白糖抹匀卷起切块即可(如果黄豆粉刚加的黄糖量够甜则不需另洒白糖了)
步骤4/4
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发布于 2019-03-31 · 黑龙江
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