炒合菜
炒合菜是北方比较常见的一道家常菜,虽然家常但想做的好吃也的用心才可以。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆芽、韭菜、胡萝卜洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋液在碗里打匀,锅里倒少许油油温五六成热时倒入蛋液,让轻轻晃动锅让蛋液均匀的铺满锅底,一面稍变色就翻面,两面煎好就是个完整的鸡蛋饼了。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里烧开水后放入粉条,煮大约一分半钟粉条变软就可以,捞出备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
韭菜切段、胡萝卜切丝、蛋饼放凉切丝,小葱切段,原材料全部备好就等下锅了。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里倒油烧六成热放入葱翻炒出香味,喜欢辣椒可以加点辣椒,不喜欢辣的不放辣椒。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里依次放入绿豆芽翻炒一下再放胡萝卜丝再翻炒几下放入鸡丝、粉条倒入一勺生抽和盐,翻炒片刻最后放入韭菜,翻板一下出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅盛盘。
煎鸡蛋饼最好用平底不粘锅,容易定型出锅,韭菜放入锅里就可以关火了,用锅里的热量翻拌下就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
炒合菜的其他做法
炒合菜的相关分类
炒合菜的相关推荐
-
日食记 | 京酱肉丝
12046261人看过 -
醋溜白菜
7040982人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
393984人看过 -
鱼香肉丝
6284423人看过 -
#味达美年味小馆#年夜饭素菜-合家欢-炒合菜
147879人看过 -
炒合菜
115478人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73606292人看过 -
凉拌白菜
4283346人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
751671人看过 -
地三鲜
35161601人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
905822人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3458714人看过