暖暖的早餐——爱心华夫饼
家有一年级的小朋友,每天变着花样做早餐。这个华夫饼是小朋友的心头爱,隔几天就要求来一顿。 这次的华夫饼是用松饼粉来做的,简单易做味道好。每天早上都是六点起床做早餐,而我的厨房隔壁,刚好是邻居家的客卧。不想因为打发蛋白扰了邻居的好梦,所以我试了松饼粉来做。味道一样好,还大大节省了时间。
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步骤1/10
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准备材料。我用的是一款日本的松饼粉,甜度低,非常合我的心意。配方中是加入100毫升牛奶,经过多次制做,我感觉120ml的牛奶,做出来的口感更加蓬松柔软。做松饼的话,可以再适当增加牛奶的份量,就可以做出厚松饼的效果了。
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牛奶、鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀。
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上下翻搅吧。
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步骤4/10
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拌好的面糊。静置十分钟,消下泡,松弛一下。
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步骤5/10
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我用的是使用煤气的华夫饼机,类似于外面做鸡蛋仔的机器。趁松弛面糊的功夫,薄薄刷一层玉米油,防止粘连。打开小火,慢慢地加热。
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步骤6/10
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华夫饼机加热之后,盛一勺面糊,从高处倒入。从高处倒入的好处是,面糊可以自然流动,填满模具。
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迅速合上模具,翻转一下,让面糊均匀流到另一面。小火慢煎三分钟,转另一面,小火煎三分钟。
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闻到香喷喷的气味时,可以打开看看,基本上已经熟了。如果你喜欢火大一点的,可以把火扭到中火,一分钟后就上色了。
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步骤9/10
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取出切成四块即可
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最后一步
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摆盘,筛上一点糖粉,搭配牛奶、水果就是一顿完美的早餐了,一定可以讨宝宝的欢心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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