糖醋鱼块(非油炸版)
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老爸的糖醋鱼块非常好吃,搜索了一下网络上的菜谱,基本都需要事先将鱼炸熟,而我不喜欢大油,所以讨教了老爸,这样做出来的鱼块没有油腻感,清爽鲜香,更健康
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鱼块
500g左右
、
白糖
50g
、
米醋
80ml
、
生抽+老抽
20+20ml
、
黄酒
20ml
、
盐
3g
、
清水
100ml
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
水淀粉
若干
、
韭黄
5根
、
姜
8片
、
蒜瓣
1片
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将鱼切块 浸泡清洗干净沥干水分
-
步骤2/12
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将鱼放入容器加入两勺料酒,盐少许,白胡椒粉少许拌匀
-
步骤3/12
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姜和蒜切薄片放入鱼块,拌匀腌制一小时左右
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2019-03-30
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