酸甜爽口红皮萝卜的做法

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酸甜爽口红皮萝卜

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红萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴。春天北方空气比较干燥，平时多食用些萝卜对身体有益。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

红皮萝卜 2根

、

白醋两勺

、

盐一勺

、

白砂糖三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红皮萝卜洗净，买了三根结果切开坏了一根，只剩两根了。
步骤2/5 点击查看大图
萝卜去掉尾巴和顶部，切薄片不要切断，切一片到底部不要切断再切第二片，第二片也不要切断第三片切断，三片为一组，把萝卜切完。
步骤3/5 点击查看大图
三片或四片为一组都可以。
步骤4/5 点击查看大图
把切好的萝卜片放碗里撒上盐腌制一小时左右，这时候的萝卜比较软趴趴的，攥干萝卜里的水分，倒进白醋撒上白糖保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一晚第二天就可以食用了。
最后一步点击查看大图
萝卜做好后颜色很漂亮。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

萝卜切片时一定不要切的太厚，不好看也不好入味，萝卜的酸甜可根据自己口味来做调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-30

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