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草莓慕斯的做法

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草莓慕斯

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6岁的闺女，第一次动手做了个蛋糕，老母亲在边上指导帮忙，虽然不美，但也要记录一下

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草莓酱 250克

、

吉利丁粉 20克

、

草莓 25个

、

热水适量

、

奥利奥饼干碎 150克

、

淡奶油 250克

、

黄油 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油融化，把饼干碎倒入黄油里充分搅拌均匀后铺在模具底部，放冷冻备用
步骤2/9 点击查看大图
草莓洗净擦干水去蒂对半切开
步骤3/9 点击查看大图
铺在模具周围一圈
步骤4/9 点击查看大图
吉利丁粉加少于热水化开，和加温的草莓酱充分搅拌
步骤5/9 点击查看大图
奶油打到七成发
步骤6/9 点击查看大图
把混合了吉利丁的果酱和奶油搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具中，中间可以铺些手指饼干
步骤8/9 点击查看大图
冷藏两小时后用电吹风吹一圈脱模。
最后一步点击查看大图
装饰上草莓和奥利奥饼干，都是小朋友做的。我在边上帮忙切水果，打发奶油和搅拌工作，她来压饼底，倒慕斯液，和装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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