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蓝莓巧克力乳酪慕斯—夏天的蛋糕

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Joer‘skitchen
食材清单 加入采购清单
蛋糕底部 :
、
奥利奥碎 100g
、
液态黄油 35g
、
备用部分 ：
、
淡奶油 160g
、
糖粉 10g
、
一层巧克力慕斯层 ：
、
牛奶 30g
、
淡奶油 40g
、
黑巧克力 75g
、
吉利丁 4g
、
二层蓝莓乳酪慕斯层 :
、
奶油奶酪 120g
、
糖粉 20g-25g
、
新鲜蓝莓 30g
、
吉利丁 5g
、
牛奶 20g
、
顶层蓝莓果冻层 :
、
新鲜蓝莓 28g
、
纯净水 100g
、
糖粉 10g
、
吉利丁 4g
、
柠檬汁 5g
、
装饰 :
、
薄荷叶
、
新鲜蓝莓
烹饪步骤
小贴士

用的是六寸活底模具，此配方也可做八寸，做出的成品蛋糕会薄一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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