麻婆豆腐
麻婆豆腐,作为川菜里的大众情人,下饭界的神级“杠把子”,经过上百年的酝酿已经在海内外虏获了无数食客的胃,成为了中华美食里响当当的金字招牌之一。 食材简单朴实,口感麻辣鲜香,因此俘获了无数人的味蕾。配上一碗白米饭,满足的不要不要的~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉切末,姜切末,豆腐切丁。
-
步骤2/7
点击查看大图
沸水加适量盐,然后放入豆腐,焯一分钟,捞出待用。主要是为了去除出豆腥味。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油,花椒过油后捞出,加入牛肉末炒散,炒至变色后。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱+姜末+豆豉炒香,加入酱油+盐+水煮沸后加入豆腐。
-
步骤5/7
点击查看大图
煮至水剩一半时大火收汁,倒入淀粉水,翻炒均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上辣椒粉+花椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
客官们准备好你们的小板凳~要开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-29
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
汉堡包
41642人看过 -
快手川菜:水煮肉片
5668273人看过 -
白菜猪肉炖粉条
15585897人看过 -
#打工人的健康餐#低卡高蛋白的营养午餐~凉拌西葫芦鸡丝
178935人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11389653人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8564262人看过 -
自制美味冰粉
2788人看过 -
红糖馒头,在婚宴晚宴、升学宴晚宴上吃到的,绵软好吃。
1585人看过 -
量随意加的可可冰激凌,好吃到无敌
7494人看过 -
超级低脂的葱烧鸡肉
427人看过 -
东北碎咸菜
384人看过 -
酱油咸菜
3593人看过