腊肉春笋青团糍粑

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腊肉春笋青团糍粑

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去年朋友给过我艾蒿的糍粑一次吃了以后就念念不忘了虽然不能自己去摘艾蒿叶子好在网上买现在也方便没有想到那么便宜居然好大一包啊，除了做了青团以外还做了糍粑哦，你们也可以试试

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腊肉一块

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春笋一个

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胡萝卜半个

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干春天 50g

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糯米粉适量

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艾蒿泥适量【喜欢浓郁一点的可以多放哦】

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
今天我用了肖姐自己晒的干春天，每到春天的时候都会回乡下摘一大堆晒起来这样方便保存，吃的时候开水里泡一下即可
步骤2/24 点击查看大图
泡好的春天叶挤干水份然后剁成细细的碎
步骤3/24 点击查看大图
腊肉没有的话用新鲜的五花肉也可以哦不过用腊肉真的很提味儿，特别香
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同样剁成细细的肉糜
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春笋热水里过一下，稍煮去苦涩味儿
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剁细细的糜
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胡萝卜也同上
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想吃好吃的真的不容易啊，就这么一堆我已经精疲力尽啦
步骤9/24 点击查看大图
锅里倒入少许油，所有食材倒进去翻炒一会儿出锅之前放入少许葱花腊肉有咸度没有放盐，新鲜肉你们要放的哦
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哈哈，闻到这个味儿就已经饿啦
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稍微凉一会儿就可以包啦等它凉的时候我们来制作面团
步骤12/24 点击查看大图
适量糯米粉，我没有称重哈，你们可以根据自己家里人的多少来温水慢慢倒进去，别一次性倒哈
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感觉差不多的时候倒入艾蒿泥，用手慢慢揉，
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直到全部水全部吸收，用手感觉面团，软硬适中最好太硬不好包哦用保鲜膜盖起来，免得吹干了
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我是自己随意揪的面团小剂子如果你们想大小一致的话可以总重量称一下搓圆按扁，和饺子皮一样边缘薄，中间厚
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取适量馅儿放进去和包包子一样就可以了收口一定要捏紧
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按扁
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不粘平地锅里放入准备好的饼，中间记得留位置
步骤19/24 点击查看大图
一面煎至好以后翻面煎至
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还是担心包的馅儿太多里面不够热所以啊放了一丢丢开水进去焖了一下
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嗯哼，水全部干就可以啦
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出锅装盘，好香啊
步骤23/24 点击查看大图
一口下去，给你们看看，诱惑不，馋不，那就赶紧做起来呗
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'做人的四个准则：生活中不刻意伪装，爱情里不过度依赖，倾听时不着急辩解，说话时不有意冒犯。' --分享，无论职场，友情、爱情都可借鉴~

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