菠萝咕咾肉
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步骤1/6
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里脊肉切小块,放盐,胡椒粉,蛋清半个,料酒,抓匀
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步骤2/6
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将面粉与淀粉混合,把腌好的肉逐次放入粉中沾匀,抖掉肉上多余的粉,油烧热,筷子放入油中冒大泡,放入肉,炸至焦黄变色捞出即可(大概四五分钟吧)
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步骤3/6
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青椒洋葱切块备用
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步骤4/6
将番茄酱,白糖,生抽,淀粉(一勺),两克盐,水调成碗汁备用
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步骤5/6
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锅中放少量油,将洋葱辣椒入锅翻炒,再倒入菠萝
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最后一步
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倒入碗汁,汤汁熬至浓稠后,倒入炸好的肉块,收汁,出锅前尝下咸淡,根据自己口味再加些盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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