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杂酱面的做法

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杂酱面

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不好意思啊各位，今天木有详细的步骤图，只能麻烦各位看文字咯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉（可以有点点肥） 150g

、

青椒一个

、

红椒一个

、

洋葱半个

、

黄豆酱三勺

、

蒜蓉酱一勺

、

毛豆少许

、

茶干四块

烹饪步骤

步骤1/3
洋葱半个切丁，青椒切丁，红椒切丁，瘦肉切丁裹生粉，毛豆焯水，大蒜四个切半。第一步就完成啦～
步骤2/3
热锅热油，大火，下大蒜，一会会就好，然后下瘦肉，一定要不停的翻炒，不然会糊不用太熟，变色就行，盛出来备用。
最后一步
热锅热油，大火，放洋葱，小炒一会会立刻放毛豆，放茶干，青、红辣椒，炒炒炒。放酱，三勺黄豆酱、一勺蒜蓉酱（这样不会太辣，喜欢吃辣可以自己调整），放肉，炒炒炒。一切都要速度！！！一分钟左右，到一杯水，小火煮一小会，注意不要煮干了。最后，加点点糖就可以啦✅

小贴士

本道菜可以不用加盐，因为酱里的盐已经够多了，辣度的话要根据自己的口味来哦，我们家最近都有点上火，所以烧的不是很辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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