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鲜鱼丸子的做法

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鲜鱼丸子

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很鲜美的一道鱼肉料理～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

花莲鱼身肉(其他鱼肉也可以) 400克

、

清水(拌鱼肉馅儿) 适量

、

胡椒粉(拌鱼馅儿) 适量

、

淀粉(拌馅儿) 一大勺

、

生抽(拌馅儿) 两勺

、

海盐(拌馅儿) 适量

、

菜籽油适量

、

锅 BRUNO多功能锅

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
花莲鱼身肉。
步骤2/19 点击查看大图
切块处理。
步骤3/19 点击查看大图
将鱼块放入绞肉机。
步骤4/19 点击查看大图
搅打后成鱼肉末。
步骤5/19 点击查看大图
向鱼肉末里加海盐。
步骤6/19 点击查看大图
加胡椒粉。
步骤7/19 点击查看大图
加淀粉。
步骤8/19 点击查看大图
再加生抽和适量清水(嫩肉的作用)搅拌均匀。
步骤9/19 点击查看大图
多功能锅，选择章鱼小丸子盘，每一个烤盘内滴一滴菜籽油。
步骤10/19 点击查看大图
搓鱼丸子放入每一个丸子格里面。剩余几个用小番茄替代，鱼肉泥用完了。
步骤11/19 点击查看大图
开中火煎至焦黄再翻面。
步骤12/19 点击查看大图
特写，焦黄啦。
步骤13/19 点击查看大图
好看吧，鱼丸子。
步骤14/19 点击查看大图
特写小番茄
步骤15/19 点击查看大图
好啦，可以出锅啦。
步骤16/19 点击查看大图
满盘好满足。
步骤17/19 点击查看大图
插入竹签，可以直接吃，也可以蘸你喜欢的酱吃。
步骤18/19 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
很香很鲜美～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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