肉末茄子拌面
早餐来一碗香喷喷的肉末茄子拌面真的太幸福啦!肉末茄子可以提前一天炒好,早上就很方便啦
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步骤1/5
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茄子切成滚刀块或者丁,西红柿切成小块
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步骤2/5
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猪肉用东菱无线绞肉机打成肉末,加上1勺生抽、1勺料酒腌制20分钟,然后下锅炒至变色盛出备用;炒完肉末顺便煮上面条,正好能和菜一起做熟~
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步骤3/5
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锅中放适量油,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后放蒜末炒出香味,再放西红柿炒到软烂
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步骤4/5
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西红柿软烂后放茄子翻炒1分钟后加入肉末,然后放1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺糖、半碗水炒匀后闷3分钟,茄子软烂后就可以啦
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最后一步
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和面条拌一起真的太好吃啦,拌饭也可以的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-28
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