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玫珑椰香西米露的做法

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玫珑椰香西米露

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西米露搭配玫珑瓜的清香真的是太赞了~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玫珑瓜 1个

、

山里红（山楂）适量

、

西米 30g

、

椰浆 100ml

、

水 100ml

、

砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
椰浆，水，砂糖倒入锅里烧开后晾凉备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅里加100ml水，水开后缓缓倒入西米，边倒边搅。
步骤3/10 点击查看大图
煮好后焖10-15分钟，西米呈半透明白芯状，搅拌西米，再重复一次煮～焖至西米没有白芯，滤出水。(如果去用大西米可以重复多一次)
步骤4/10 点击查看大图
把滤好的西米倒入煮好的椰浆里
步骤5/10 点击查看大图
将玫珑瓜洗净，像这样用刀切开。
步骤6/10 点击查看大图
挖出全部果肉
步骤7/10 点击查看大图
将果肉和洗净的山楂装入瓜皮中
步骤8/10 点击查看大图
倒入西米露即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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瓜皮盖子还可以当小碗，吃起来既方便又美观◔◡◔

小贴士

♡玫珑瓜也可以用哈密瓜代替 ♥根据瓜的甜度可调整砂糖的量 ♡煮西米时要多放些水，西米比较吸水，熟了会变得黏稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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