纸杯奶油蛋糕
早餐中包含着甜点,能让您幸福一整天。 这款蛋糕我很喜欢用的一个方子,是老式蛋糕的制作,只需要4种材料就可以轻松搞定,即使是烘焙小白,看了也能轻松上手。零失败,学起来吧。 另外我这里是没有用到烤箱制作,而是用的锅空烤的。
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步骤1/16
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鸡蛋和细砂糖放一个盆里
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步骤2/16
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用电动打蛋器打发到浓稠状态,也就是提起打蛋器面糊低落下来纹路不会立即消失
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步骤3/16
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低筋面粉过筛
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步骤4/16
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面粉由下往上翻拌均匀
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步骤5/16
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再倒入少许橄榄油拌匀
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步骤6/16
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最终的面糊呈现这种状态,特别细腻,浓稠的
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步骤7/16
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倒入裱花袋
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步骤8/16
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挤到模具中,8、9分满
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步骤9/16
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全部挤进去之后,震两下,撒白芝麻
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步骤10/16
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放入皇后锅中,先中火烧5分钟,(锅里要提前烧干,不要有水)
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步骤11/16
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然后转小火烧15分钟,然后在锅里焖2分钟就可以取出
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步骤12/16
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出锅咯 ,表面不会像烤箱制作的金黄,但是这种用锅蒸出来的不会上火。
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步骤13/16
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淡奶油加糖打发
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步骤14/16
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装入裱花袋备用
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步骤15/16
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挤在蛋糕表面,然后放上草莓装饰
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最后一步
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看里面的一个组织也是非常好的,很松软的蛋糕
1、家里普通的锅是不能直接空烧的,我这里用到的是皇后锅
2、用烤箱烘烤的话,温度上下火170度,烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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