蒸鸡蛋
肉末蒸鸡蛋是孩子们的下饭菜!早餐吃蒸鸡蛋也不错哟!营养美味!
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步骤1/27
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二个鸡蛋
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步骤2/27
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破壳放入容器
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步骤3/27
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搅匀鸡蛋放入300ml水(可用高汤,味更美,)
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步骤4/27
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少许淀粉
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步骤5/27
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用少许清水化开
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步骤6/27
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放入鸡蛋汁中搅拌
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步骤7/27
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放入少量盐调匀
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步骤8/27
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静置片刻
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步骤9/27
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静置时,芦笋洗净备用
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步骤10/27
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滚刀切碎
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步骤11/27
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加入水在微波炉中加热两分钟
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步骤12/27
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胡萝卜洗净备用
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步骤13/27
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横切成片
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步骤14/27
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刻出花状,(胡萝卜花是我小时候妈妈教我的,现在做菜很喜欢用她点缀!)
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步骤15/27
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放入清水,微波炉加热一分钟
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步骤16/27
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肉未加入生抽
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步骤17/27
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调匀备用
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步骤18/27
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静置后,蛋汁倒入容器中,放锅里蒸,上气后蒸五分钟后闷五分钟
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步骤19/27
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冷锅加油
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步骤20/27
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翻炒均匀上色
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步骤21/27
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备用
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步骤22/27
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开蒸锅
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步骤23/27
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取出容器
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步骤24/27
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摆上芦笋
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步骤25/27
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放入肉末
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步骤26/27
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放入胡萝卜花,完成!
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最后一步
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美!第一做这么花的肉末蒸蛋!端上桌子时女儿对我说妈妈你真的大厨!哈哈!心里也美滋滋地!
最好用天然气烧水蒸!水开后转中小火蒸6分钟,关火闷5分钟,这样出来的鸡蛋表面很光滑!更漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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