最好吃的拌饭【台湾卤肉饭】
改良版的卤肉饭做法超级简单,超级好吃,只需一种调料(黄豆酱),零厨艺也能做的超级好吃。 早晨或晚上做好,带着去上班,中午放进微波炉加热一下,饱饱的吃一顿午餐,胜过去外面吃大餐。
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步骤1/13
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五花肉切小块,备用。
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步骤2/13
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洋葱切丝,备用。
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步骤3/13
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香菇切丁,备用。
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步骤4/13
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鸡蛋煮熟,去壳备用。
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步骤5/13
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热锅,倒入多点的油,放入洋葱煎炸。
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步骤6/13
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煎至外皮焦黄,有脆感,捞出备用。
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步骤7/13
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锅中留少许油,放入切好的五花肉,翻炒。
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步骤8/13
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炒至出油,放入香菇丁,翻炒。
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步骤9/13
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放入炸好的洋葱,翻炒。
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步骤10/13
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放入黄豆酱,放入老抽,翻炒均匀。
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步骤11/13
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倒入一小碗清水,放入冰糖煮开锅。
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步骤12/13
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放入鸡蛋,小火煮至汤汁浓稠。
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最后一步
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稍微收收汁,即可出锅。
收汁时不要收干,汤汁才是拌饭最香的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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