台湾卤肉饭之卤肉
朋友的老公台湾人,所以从朋友那儿请教来的台湾卤肉饭。油葱酥油蒜酥和卤料包在淘宝上都可以买到。非常方便,而且味道很正宗。酱油用的金兰,油蒜酥油葱酥是义峰牌,卤味是信牌。都是朋友推荐的。
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步骤1/6
肥瘦相间五花肉切成小丁,将红洋葱/蒜切成末
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步骤2/6
热锅热油,将葱蒜爆香 ,记得油多放点。
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步骤3/6
放入油葱酥和油蒜酥
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步骤4/6
加肉略炒
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步骤5/6
加水超过肉,放入卤料包,香菇丁,酱油,糖少许。
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最后一步
先小火炖一下,最后大火收汁。捞出卤料包上盘。
中国人烧菜不讲究多少克那么精确,只说少许,几勺。此方不需要任何盐味精哦,健康的。卤味包放进去之前可以洗一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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