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无油低脂芒果慕斯的做法

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无油低脂芒果慕斯

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所有的蛋糕里我最爱吃的就是慕斯蛋糕啦。口感绵密柔软入口即化，冷冻之后吃更是回味无穷。而且热量比奶油蛋糕低很多。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

酸奶 200g

、

淡奶油 10g

、

吉利丁片 5g

、

牛奶 40ml

、

奥利奥饼干 80g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
吉利丁片用凉水泡软。放一旁备用。
步骤2/13 点击查看大图
奥利奥饼干用擀面杖压碎。
步骤3/13 点击查看大图
黄油用微波炉加热成液体倒入奥利奥饼干碎里。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
铺在慕斯模具底部，放冰箱冷藏20分钟。
步骤6/13 点击查看大图
芒果切丁
步骤7/13 点击查看大图
放到榨汁机里，倒入酸奶、淡奶油。
步骤8/13 点击查看大图
打成糊状
步骤9/13 点击查看大图
牛奶加热用余温融化吉利丁片，倒入刚才打好的芒果泥里。
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
倒入慕斯模具里，放冰箱冷藏4个小时以上。
步骤12/13 点击查看大图
脱膜以后可以撒上可可粉，铺上芒果丁进行装饰。
最后一步点击查看大图
入口即化，芒果味超浓郁的，在搭配上酸奶的浓稠。

小贴士

脱模很简单，用吹风机开热风把模具周围吹热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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