木耳炒肉
天气热没有胃口,来份木耳炒肉很下饭的,加点辣椒,味道棒棒的 一家三口要是吃木耳记得,一把木耳就够吃,泡太多会吃不完的
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步骤1/7
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1.竹木耳泡发很简单。将干货放水里泡两三个小时差不多,洗净再开水抄下即可
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步骤2/7
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2.食材准备,瘦肉切片备好。喜欢辣的朋友辣度自行调配。
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步骤3/7
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3.起油锅。微热的时候就可以放入辣椒进去煸炒至颜色变黄些即可
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步骤4/7
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4.先将瘦肉翻炒差不多熟的样子(两面都是变成白色)要是喜欢嫩一点的瘦肉可以裹一层地瓜粉在炒哦
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步骤5/7
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5.紧接着倒入木耳,木耳很不好入味。到进去的时候就可以开始调味了,食盐少许,味精依据个人喜好,建议少放些或者不放。料酒适量,老抽适量(因为不喜欢白肉所以用老抽,生抽也可以根据个人喜好即可)
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步骤6/7
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6.翻炒个三五分钟入味即可出锅。
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最后一步
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7.辣有点开胃,木耳脆脆的也好,胶质也蛮多,肉片入味效果也很好,我是不会告诉你们,我吃了两碗饭的(^-^) 。简单家常小菜供大家参考
。温馨说明,木耳泡好要记得开水抄下,不知道为什么,但是不抄下就没那么好吃,反正就是这样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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