有哪些美食是你知道做法后,就果断放弃尝试的?
浏览 62339 · 收藏 429
说起那些"知道做法后,就果断放弃尝试"的美食,今儿这道豉汁蒸凤爪应该有一个提名。 之前大家对豉汁蒸凤爪都有那么点儿好奇:怎么做出吃起来脱骨又软烂的口感?炸的时候怎么能不溅油? 我只是截取了前面几条,别怀疑,之后的几十条评论,画风基本一致。如果当初看过这篇推文的同学,应该对当时的盛况有点印象。 当然,除了豉汁蒸凤爪,还有很多类似的”知道做法就不想做了“的食谱。比如这一道:用十天的时间做一道菜,你愿意吗? | 鲍汁扣干鲍 大伙儿的回答都是:不愿意! 哈哈,都是实在人儿。 还有哪些菜可以获得一个提名呢?大家可以在评论区留言分享哈。 说回来,这道豉汁蒸凤爪的食谱,这次还是要继续奉上的。 怎么说,它都是我非常非常非常喜欢的一道广式茶点。而且,这么详细的制作过程,平时可以不那么容易看到的哦。
营养分析
查看详情
96克
101克
69克
1438
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
主料:
、
鸡爪
400克
、
豉汁调味料:
、
干豆豉
15克
、
蒜
2瓣
、
姜
5克
、
细砂糖
25克
、
生抽
10克
、
老抽
5克
、
料酒
15克
、
白胡椒粉
1克
、
植物油
30克
、
盐
3克
、
辣椒粉
1小勺
、
其他配料:
、
玉米淀粉
25克
、
水煮花生米
150克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
首先处理鸡爪。鸡爪洗净,剪掉指甲。锅里加水,放入鸡爪,大火烧开,然后转中火煮10分钟。★选择个大肉厚的鸡爪,口感更好。
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡爪煮好以后捞出来,沥干水。
-
步骤3/17
点击查看大图
接下来是整个鸡爪处理中最重要的一步——让鸡爪变干。传统的方法是晾晒,将鸡爪平铺在太阳下晒干。而如果没有条件晒,则可以用烤箱烘干。烤箱上下火80℃,烘大概2个多小时,直到鸡爪干燥。
步骤4/17
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部17个步骤
发布于 2019-03-27
换个做法
豉汁蒸凤爪的其他做法
豉汁蒸凤爪的相关分类
豉汁蒸凤爪的相关推荐
-
宫暴鸡丁
68735人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2547241人看过 -
咸鸡炖汤
151250人看过 -
厥菜炒肉
44739人看过 -
适合夏天喝的老黄瓜猪骨汤
60910人看过 -
山西运城名菜—蒸菜(猪肉拌菜)
104521人看过 -
浏阳蒸菜—蒸南瓜
5308人看过 -
豆芽汤夏天的光
19195人看过 -
痛风患者也可以喝的超浓郁鸡汤
35289人看过 -
#轻食季怎么吃#轻食吃鱼蒸菜
149612人看过 -
有了这道菜米饭不够分~辣椒小炒肉!
196856人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#南瓜红烧肉
24814人看过