日行一膳之早餐蛋煎黄金玉米烙
本菜一改传统做法,加入鸡蛋且少油,再加上营养的香蕉牛油果奶昔,做早餐再合适不过。 玉米的营养是非常丰富的,玉米中钙含量接近乳制品,玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。 甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。 玉米还可降低人体胆固醇
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步骤1/10
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准备一个玉米,一个鸡蛋,两勺干淀粉
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掰下玉米粒
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掰下的玉米粒煮熟备用
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煮熟的玉米粒沥水,但需要表面潮湿
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玉米粒中加入淀粉
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玉米与淀粉拌匀
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步骤7/10
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在玉米中加入蛋液
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蛋液与玉米淀粉拌匀
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平底锅刷油,倒入蛋液玉米粒摊平,小火慢煎至两面金黄
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最后一步
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成品图,可撒上白砂糖食用也可以原味食用
1.玉米采用水果甜玉米,做出来自带甜味
2.玉米要提前煮熟,以免有鲜玉米的味道
3.本菜可以去掉淀粉,直接做成鸡蛋抱玉米,味道很清甜
4.煎玉米的时候不要去拌,可以移动平底锅让玉米饼均匀受热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
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