榴芒雪糕杯
在厦门随处可见的榴芒组合的食物,每一样都让人那么回味,每一趟也都会让人流连忘返…… 用记忆中的味道,去复刻厦门街头的特色! 榴莲、芒果季又开始,不折腾,难受…… 方子中用的是淡奶油,如果没有淡奶油可以用浓稠的酸奶代替做成榴芒冰棍哦!
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步骤1/10
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牛奶,淡奶油,芒果,榴莲,细砂糖
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提前把雪糕杯洗好晾干哦!
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芒果去皮切块,留一些备用,其他的芒果混合适量细砂糖和牛奶,入破壁机搅拌成果泥。
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步骤4/10
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榴莲去核,捣成泥备用。芒果泥和芒果备好。
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步骤5/10
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现在开始打发淡奶油,夏天盆可坐冰水里,或者提前将打蛋器和打蛋盆,放冰箱冷藏一会。最后将淡奶油高速打到8分发就可以。不要打太过了,避免水油分离。
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淡奶油家入芒果泥和榴莲泥,拌匀。
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步骤7/10
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再加入芒果粒,拌匀。还可再将芒果粒预留一些当表面装饰哦!
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榴芒雪糕倒入杯里。
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表面装饰一些芒果粒。
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最后一步
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放冰箱冷冻吧,两三小时后就开吃啦!
1.方子中用的是淡奶油,如果没有淡奶油可以用浓稠的酸奶代替做成榴芒冰棍哈!
2.芒果粒可适量留一些哈,加雪糕里口感比较好,也可放表面当装饰!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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