超快手~香辣烤猪蹄
心心恋恋的烤猪蹄,很早就想去外边吃,可是一直没有机会,机缘巧合下得到了这个猪蹄配方,趁着皮孩子没在家,做出来先自己吃一次……
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步骤1/8
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猪蹄洗净,破开,和卤料一起放入锅中(水的用量参照购买的卤料的使用方法)
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步骤2/8
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中火煮开,中小火煮50分钟,闷30-40分钟
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步骤3/8
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现在来准备花生,芝麻,辣椒面,花椒面,盐,孜然粉
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步骤4/8
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卤猪蹄的时间比较长,找一个大点的容器把芝麻花生啥的一起嚯嚯均匀了
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步骤5/8
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煮好的猪蹄是这样的(可以卤汤多点水,颜色比这个浅点好看,我的太深了)
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步骤6/8
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卤好的猪蹄放入180度预热好的烤箱烤12分钟(中层就好)
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步骤7/8
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猪蹄烤好后撒上花生芝麻的混合物
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最后一步
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美美的猪蹄就做好了
1,喜欢软糯口感的可以适当增加卤制时间。
2,卤猪蹄的颜色深浅取决于自己买的卤料。
3,这个是快手版本的,别问我为什么没有卤料(自己养卤太麻烦啦)
4,辣椒面可以根据自己的口味变化(满天星,石柱红,新一代,二荆条随你挑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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