是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白切肉的做法

点击查看大图

白切肉

浏览 607101 · 收藏 6323 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春季换季交替时，适当吃点肉肉，增加抵抗力

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

姜 2片

、

葱一根

、

料酒 1小汤勺

、

蒜末一瓣

、

生抽三小汤勺

、

麻油几滴

、

冰水 1000克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
整块洗净煮开撇去浮沫
步骤2/4 点击查看大图
加入料酒煮姜片煮二十分钟，筷子可以穿透即可，捞出立马放进冰水里泡三分钟（我今天偷懒了，直接蒸了一下）
步骤3/4 点击查看大图
蒜瓣切碎，加入生抽麻油
最后一步点击查看大图
可以开吃啦

小贴士

放进冰水里泡一会儿，肉肉会很嫩很Q弹，口感会很好哦。记住冰水不能自来水，要冷开水或纯净水，我是冰箱里的冰块拿出来加在纯净水里的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

换个做法

白切肉的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

白切肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许