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金针番茄豆腐汤的做法

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金针番茄豆腐汤

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番茄真的是一个好东西，暖心暖胃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

豆腐适量

、

金针菇适量

、

蒜 4瓣

、

盐适量

、

红薯淀粉适量

、

菠菜 2颗

、

香菜适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
将番茄洗净，顶部划十字，泡在热水中，几分钟后去皮，切小块备用；金针菇去根，洗净备用；豆腐用水冲洗，切小块备用；菠菜，香菜洗净，切段备用；蒜洗净，切成片备用。
步骤2/5
锅中加少许油，放入蒜片爆香，加入番茄，少许盐，炒致番茄变软。
步骤3/5
在炒锅中加入适量开水，加入金针菇，豆腐，煮开后加入少许五香粉，生抽，盐。
步骤4/5
准备小碗，倒入少许红薯淀粉，加水划开后，倒入炒锅中，可以增加汤的浓稠。
最后一步
加入香菜和菠菜，搅拌均匀后，在出锅前加入少许香油，就可以关火了。番茄的浓香味道特别暖胃，绝对是一碗不够的汤品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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