巧剥冬笋/春笋
又是一年吃笋季，品质最好当属现在的冬笋了，深藏在泥土中，吸收着养份慢慢生长，它比春笋更加鲜甜，故愿尝鲜的最不可错过。 但是剥笋对于第一次接触笋子的人而言，并不是易事，愿君剥好笋！
-
步骤1/8
点击查看大图
1.笋子先中间拉上一刀，记得是根部浅些，尾部深些
-
步骤2/8
点击查看大图
2.先从下往上剥，顺势把笋壳打开
-
步骤3/8
点击查看大图
3.然后你就得到这样的一个裸笋
-
步骤4/8
点击查看大图
4.带颜色的笋衣都是老的，所以剥点，但是上面白色的那种笋衣是嫩的，求你了，憋拔的那么干净！！！真的可以吃的
-
步骤5/8
点击查看大图
5.以刀切的动为准确认老嫩
-
步骤6/8
点击查看大图
6.要是你留了这个尖尖，记得摘掉，因为那也是笋壳，不能吃！不能吃！不能吃！
-
步骤7/8
点击查看大图
7.终于剥好了！成品这样就好，下面有些老笋壳或笋子的红红点！稍微用刀消掉就可以！
-
最后一步
点击查看大图
8.笋子记得吃的时候剥就好！不要上午剥的下午再来吃，这样笋子容易被氧化也会脱水老掉！
要是笋子拿来炒肉的，个人建议是先把笋子放开水锅煮五分钟再切片去炒肉，这样笋子会熟透不会痒喉咙，会吃去痒喉咙说明就是笋子没有熟透，记得哦！很重要！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-26
巧剥冬笋的其他做法
巧剥冬笋的相关分类
巧剥冬笋的相关推荐
-
芦笋炒口蘑
4817005人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
353161人看过 -
擂钵青椒皮蛋茄子
798435人看过 -
擂椒茄子皮蛋
216832人看过 -
私房盐水虾
11967131人看过 -
番茄牛腩
5836179人看过 -
#我为奥运出食力#红烧鲳鱼
219241人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄牛腩，汤拌饭可以吃一锅
412939人看过 -
油炸花生米（空气炸锅）
580684人看过 -
清爽的蔬菜汤
177013人看过 -
简单快手酸辣凉拌面
125041人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26644817人看过
