渝信川菜必点的一道菜-川北凉粉
十几年前去市长之家吃川菜必点川北凉粉,弹滑的凉粉,透亮呛口的红油唇齿留香,十几年过去,那个味道依然会时常想起。
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步骤1/6
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美善品锅中烧水
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步骤2/6
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水开后倒入用400克水200克豌豆淀粉调和的水淀粉美善品制作8分钟/V键/速度5普通锅制作用小火熬制要不停搅拌
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步骤3/6
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搅拌至粘稠透明即可,倒入另外一个容器中
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步骤4/6
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可以把大碗坐在凉水中帮助降温
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完全冷却后倒出,嫩得很
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最后一步
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把调料调好拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-26
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