鸡腿土豆抻面
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我家爱吃面食,面条饺子是餐桌上常见的。虽然都是面条,但几乎没有重样的,所以哪,百吃不厌。 今天这一锅汤面,北京叫“片儿汤”,也叫“抻片儿”,特别有滋味。考虑到孩子长身体、课业重,每天多多少少都要吃点肉,所以我放3个鸡腿。带着肉香的汤,味儿倍足。最为称道的是里面的土豆块,看着整齐的一块,简直是入口即化,轻轻一抿就成末末,有的不小心在锅里给弄碎了,那真是歪打正着,汤汁变得浓稠了,星星点点土豆泥粘在滑溜溜地面片上,真是太有滋味了!一家四口煮了这一大锅居然还没吃够,连锅里仅存的一点儿汤汁和土豆泥都给刮干净吃了~~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3个
、
大土豆
1个
、
胡萝卜
1根
、
青椒
1个
、
韭菜
1撮
、
大蒜
1把
、
油
少许
、
八角
2颗
、
蚝油
少许
、
盐
少许
、
酱油
适量
、
水
适量
、
柔软面团
1块
烹饪步骤
-
步骤1/14
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鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、韭菜清洗干净,能吃辣的就换成辣椒,韭菜也可以换成青蒜或者小葱、香葱;
-
步骤2/14
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揉一块软和的面团,蒙上保鲜膜饧着更滋润;我的这块面团是上顿吃饺子剩下的,所以这次我省事了,直接拿来用;
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步骤3/14
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鸡腿剁成小块,用清水反复冲洗几次,将骨头渣去掉;
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-03-26
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