西红柿豆腐烩虾仁的做法 点击查看大图

西红柿豆腐烩虾仁

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每天的汤汤水水不能少，既补充身体中流失的营养，还能多补充水份。在饮食上尽量做到少油腻，但是却不是全素才健康。因此摄入优质的蛋白质是首当其冲的，比如鱼、虾、鸡肉、牛肉，油脂又少，营养物质又全面，吃了还不用担心多长肉。 我从小是在北京长大的，小时候最常见的海产品就是带鱼、黄花鱼、平鱼，再就是小虾皮了。吃得多的还是淡水养殖的鱼，再后来随着养殖业的不断发展，虾也越来越常见了。尽管现在海产品也越来越丰富了，但对于我来说，这些水产品的制作还只停留在煮和蒸的技术层面上，恐怕这和根深蒂固的饮食和烹饪方法有关吧。 就比如今天的这道番茄豆腐虾仁，如果将其中的虾仁换成肉片、肉末，土豆片、粉条，恐怕又是一道新菜了。所以有人常常会问我，为什么能做出每天不重样的饭菜来。你看，其实就是这么简单，稍微一变化就能有新意。番茄豆腐红白相间，漂亮又开胃，加上几个虾仁后，就变得鲜香无比了。多放一些水熬出浓稠的番茄汁，连汤都不用额外做了。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾 1碗
、
西红柿 3个
、
豆腐 1块
、
香葱 3棵
、
姜 1块
、
植物油 少许
、
盐 适量
、
水 少许
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1. 西红柿的用量可以多一些，汤汁粘稠才更开胃，颜色也诱发食欲； 2. 虾仁入汤后变色即可关火； 3. 此汤色泽红润，最好不加酱油。

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发布于 2019-03-26

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