100%成功【麻辣香锅】
麻辣鲜香,搭配米饭,超级下饭,每次都会多吃一碗米饭。其实麻辣香锅做法非常简单,主要在于调料,麻辣香锅就是无水的火锅,所以用火锅底料炒就可以了,比饭店的还好吃呢。 辣是最去湿气的食物,春天和夏天比较适合吃辣,但吃多了也是最伤脾胃的,所以一个月吃一次就可以了。
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步骤1/8
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自己喜欢的蔬菜,煮七八成熟,捞出备用。
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步骤2/8
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丸子和肉,煮熟,捞出备用
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步骤3/8
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热锅,倒入少量油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤4/8
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倒入一点清水,放入火锅底料,翻炒至融化。
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步骤5/8
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放入煮熟的丸子,翻炒均匀。
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步骤6/8
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放入煮好的蔬菜,翻炒均匀。
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步骤7/8
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翻炒至汤汁全部均匀裹在肉丸和蔬菜上即可出国。
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最后一步
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撒上白熟芝麻、花生碎,葱花,味道更香。
选麻辣味的火锅底料就行,其他的调理什么也不用放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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