吮指美味咖喱蟹
去市场正好看到有膏蟹,想着家里有咖喱酱,正好做份咖喱蟹,妥妥的做出了大饭店里的味道,好吃的连汤都不放过。
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步骤1/9
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将蟹清洗干净,如图对切装盘待用。
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步骤2/9
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锅里放入油,将蟹肉部分沾上生粉,放入锅中。
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步骤3/9
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中小火炸至蟹壳变色。将炸好的蟹取出,沥出油。
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步骤4/9
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锅中在倒入油,将切好的洋葱,大蒜,姜片放入锅中煸香。
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步骤5/9
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放入一大勺咖喱酱,加水烧开。然后加入盐、糖、椰浆和淡奶油。
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步骤6/9
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将之前炸好的蟹放入锅中煮2分钟稍微收汁。
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步骤7/9
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然后放入红椒和洋葱片一起煮。
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步骤8/9
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取3g左右和20g水搅匀,倒入锅中翻炒勾芡。
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最后一步
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最后装盘盛出。
1、淡奶油可以选择三花淡奶全脂的。
2、椰浆一定不要买错哦,不是椰奶,雄鸡标牌和金牌浓达椰浆大一点的超市基本都有。
3喜欢辣的还可以加辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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