颜值100分的双色刀切馒头
超级喜欢这个治愈蓝色～
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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和面可以将除色粉以外的全部材料混合和面，和成一个白色面团，平分两份，一份中加入碟豆花色粉，继续揉透即可也可以将面粉分别和面，100g面粉➕1g酵母➕5g糖➕2g玉米油➕碟豆花粉，和成蓝色面团，剩余材料和成白色面团这两种自由选择，都可以～面要揉透、有光泽，光滑就可以
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步骤3/8
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压平后擀成薄皮～大小差不多即可
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步骤4/8
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我是打算白色做表皮，所以将白色面皮放在下面，蓝色面皮放在上边，铺好后，用擀面杖再擀一下，压到没有缝隙，完全贴合就可以，可以用刮板将面皮边角不对称的地方裁掉～这样卷起来好看
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步骤5/8
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卷的时候可以给蓝色面皮上粘一丢丢水，这样卷起来更贴合～卷的时候稍微用点力
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步骤6/8
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用薄刀、锋利、下手快哈哈哈哈～这样花型好看切好后适当把馒头调整下，表皮滚圆～
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步骤7/8
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这个是室温盖盖儿发酵后的效果～室温28度，发了半小时左右～凉水上锅，上汽后15分钟后关火～关火后焖几分钟，开盖儿！
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最后一步
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出锅了！超级美～颜值100昏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-25
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