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咖喱鸡排饭-烤箱版的做法

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咖喱鸡排饭-烤箱版

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上周比较忙，一直没时间做饭和传菜谱。这道咖喱鸡排饭早就想做了，只是原本打算油炸的，想着烤箱菜干脆还是用烤的吧，无油更健康，鸡胸肉做鸡排，健身人士也能吃的咖喱鸡排饭！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 2根

、

土豆 5个

、

玉米粒随意

、

咖喱块 1盒

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

腌制鸡胸肉：姜片料酒蚝油生抽盐鸡蛋黑胡椒粉十三香

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
准备食材，主食材就这些，调料没拍。
步骤2/26 点击查看大图
鸡胸肉片成大约1cm厚的薄片，用刀背拍松。
步骤3/26 点击查看大图
放入姜片，蚝油，生抽，料酒，盐，黑胡椒粉
步骤4/26 点击查看大图
抓匀腌制30分钟。
步骤5/26 点击查看大图
胡萝卜和土豆切丁
步骤6/26 点击查看大图
热锅热油
步骤7/26 点击查看大图
倒入土豆和胡萝卜丁翻炒均匀
步骤8/26 点击查看大图
倒入3碗水。
步骤9/26 点击查看大图
水的量随意，喜欢汤汁多一点就多加水。
步骤10/26 点击查看大图
大火烧开，水开后放入玉米粒。
步骤11/26 点击查看大图
煮大约10分钟左右，土豆和胡萝卜煮熟以后，关火！！！放入咖喱块
步骤12/26 点击查看大图
搅拌至咖喱块融化。
步骤13/26 点击查看大图
咖喱块融化后，再开小火，熬至汤汁粘稠。
步骤14/26 点击查看大图
咖喱酱汤完成✅。咖喱块的量随意，菜多水多就多放两块，我用了一整盒，吃的人多。
步骤15/26 点击查看大图
腌好的鸡胸肉两面沾上淀粉
步骤16/26 点击查看大图
再两面裹上蛋液。
步骤17/26 点击查看大图
最后两面都裹上面包糠。
步骤18/26 点击查看大图
摆在铺了油纸的烤盘上。
步骤19/26 点击查看大图
送入预热好的烤箱。180度，15分钟。
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香气扑鼻，外酥里嫩，烤的滋滋作响。
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碗里装碗饭，倒扣在盘子上
步骤22/26 点击查看大图
像这样
步骤23/26 点击查看大图
鸡排切块，淋上咖喱汤汁。
步骤24/26 点击查看大图
完成✅
步骤25/26 点击查看大图
来，张嘴～～
最后一步点击查看大图
超级好吃哦哦！

小贴士

放咖喱是一定要关火，融化后开小火，且要不停搅拌。烤箱的温度和时间依自己的烤箱为准。减肥人士也能吃的鸡排饭，无油烤制更健康……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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