是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
法式薄饼面包的做法 点击查看大图

法式薄饼面包

浏览 20405 · 收藏 155
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

在这么重油的面包上抹油撒糖，想着就不禁心惊肉跳。会不会太甜？是不是太油？最重要的是，热量有多高？不过，毫无疑问，原本没多少甜味的奶油慕斯面包经过这么一折腾，必然更加香甜。 一直都认为，书中只说将面包片放入糖浆中略微浸泡，而略微是怎么个略微法，有些语焉不详。真到动手的时候，就知道，略微，就是将表面沾湿，即可立即拿起。所谓的浸泡，一定不是让面包片潜入糖浆，而只是每面蘸一下糖浆而已。因为面包片会很快吸饱糖浆，变软掉。 看起来还不错，浓郁的黄油味道。。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
杏仁奶油：
、
黄油 10克
、
杏仁粉 10克
、
砂糖 10克
、
白兰地 1/2形式
、
鸡蛋液 10克
、
装饰：
、
糖粉 适量
、
杏仁片 适量
、
奶油慕斯面包 3个
、
糖浆：
、
水 100克
、
白砂糖 50克
烹饪步骤
小贴士

浸泡面包时间不宜太长，表面沾上糖浆即可拿出，否则面包吃透糖浆会变软，不宜后续操作。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

换个做法

薄饼面包的其他做法

薄饼面包的相关分类

甜面包 下酒菜 糖葫芦 萝卜丸子 腌萝卜 冰糖葫芦 更多

薄饼面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许