风情万种的番茄疙瘩汤
最饥饿的时候,能想到的一定是这碗番茄疙瘩汤; 最寒冷的时候,哈着哈气进门,最想闻到的味道一定是这碗浓香的番茄疙瘩汤; 忙碌的时候,最简单也最治愈的,还是这一碗简单的番茄疙瘩汤 ...... 红红的番茄与飘逸的蛋花,将小疙瘩的味道渲染到极致,简单温暖又风情万种,总是让人欲罢不能...... 今日早餐就是——
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步骤1/10
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准备食材:面粉倒入干净无水的碗中,鸡蛋打一个到小碗备用,西红柿去皮切小丁,香菜洗净切碎,葱花适量;
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锅内放油,油热下葱花炝锅;
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番茄下锅翻炒;
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步骤4/10
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加入适量番茄酱,根据个人口味喜好多加或少加;
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步骤5/10
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加适量水,等汤开锅;
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步骤6/10
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等汤开锅的过程中,将面粉中缓慢加入少许水,要一边加一边搅拌,切不可多加,要一直看得见碗内干粉,用筷子搅成疙瘩;
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步骤7/10
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汤开后,下入面疙瘩,然后不停在锅中搅拌,防止面疙瘩粘连;
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步骤8/10
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将鸡蛋打散,绕圈下入锅中,直到成为蛋花;
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步骤9/10
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加入盐,香油,最后放香菜,关火即可;
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最后一步
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元气满满的早上,从一碗浓香的疙瘩汤开始...
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发布于 2019-03-25
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