秘制烧鸡爪的做法

点击查看大图

秘制烧鸡爪

浏览 6639 · 收藏 21

没有哪个女孩子不喜欢啃鸡爪吧！外面买的总觉得不是很干净，自己做起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 250g

、

生姜 3片

、

香叶 4片

、

八角 4朵

、

生抽 2勺

、

花椒适量

、

冰糖一小把

、

老抽 1勺

、

小米椒 5颗（可不放）

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪洗净，剪掉指甲，改刀切成小块。
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅，加葱、姜、八角、花椒、香叶，大火煮10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
捞出过冷水。
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，加葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小米椒，倒入鸡爪。
步骤5/7 点击查看大图
一勺老抽、2勺生抽、1把冰糖、1勺盐，翻炒一下，倒入半听啤酒，少许清水，没过鸡爪。
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开，我为了省时间，烧开后直接倒进了高压锅，没有高压锅的同学，大火烧开后，继续小火煮20分钟就好。
最后一步点击查看大图
开吃咯！好吃的不得了，脱骨入味，看剧必备呀！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

换个做法

秘制烧鸡爪的相关分类

下酒菜热菜家常味年夜饭四喜丸子猪皮冻更多

秘制烧鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许