多谷热狗软包
下周早餐
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步骤1/10
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除黄油,盐、热狗之外的所有食材放入厨师机中搅打均匀,加入软化的黄油和盐搅打至面团光滑,盖保鲜膜常温发酵90分钟至面团两倍大
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步骤2/10
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这是第一次发酵结束的面团
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步骤3/10
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取70克一个的面团滚圆,盖保鲜膜静置10分钟
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步骤4/10
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将面团擀遍,粘的话可以撒少量手粉
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步骤5/10
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一根热狗卷在面团里,捏紧接缝处
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步骤6/10
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把接缝朝下放置于模具中
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步骤7/10
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35度第二次发酵50分钟(剩余面团做了其他造型面包,一并发酵)
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步骤8/10
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这是二发好的状态
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步骤9/10
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烤箱180度中层烤18分钟左右
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最后一步
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烤好的多谷热狗面包又香又软,再加上一杯牛奶和鸡蛋早餐营养就全面啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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