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手指小土豆的吮指烤法的做法

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手指小土豆的吮指烤法

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我们小区有一个农场，由一对可爱的夫妻经营。农场种的蔬菜水果都分给各家。每月大家去农场领取。手指小土豆就是今天去拿的。最近这对夫妻还在农场栅栏外划了一块地种了各种香料，迷迭香、百里香、罗勒等等，让用户自己过来剪一些以应急需。这个对我来说太重要了。我做各种异国风味的菜，很需要各种香料。首先，在超市买这些香料就很贵，其次一买一大把，用不完很快就浪费了。而且什么也抵不上刚摘下来的新鲜味道啊！今天就用农场首次收割的新鲜手指土豆，顺便摘了百里香和迷迭香，烤了这道无比鲜美的小土豆。只要有烤箱，做法是非常简单的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 1斤

、

大蒜 3瓣

、

粟米油 3汤匙

、

黑胡椒（研磨） 1 茶匙

、

盐 2茶匙

、

鸡粉 1茶匙

、

百里香 4小根

、

迷迭香 2小根

、

培根 2根

、

香菜（装饰用） 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
手指小土豆非常新鲜可爱，洗净，不要去皮。与此同时，打开烤箱进行预热: 260C/500F
步骤2/9 点击查看大图
为了保证烤出来的熟软程度一致，把大颗的土豆切四瓣，其它对半切，非常小的就不切了，只划几刀让味道进去。迷迭香、百里香、大蒜切碎。
步骤3/9 点击查看大图
把所有佐料倒入土豆里，再加入盐、黑胡椒、鸡粉、粟米油
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
首先把空的烤盘放进260 C的烤箱里烤热3分钟
步骤6/9 点击查看大图
拿出空烤盘，把烤箱温度减低至220C/ 425F，倒入拌好的土豆，应该能听到嗤的一声。把土豆平摊开在烤盘里，放入烤箱，先烤10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
在等待烤土豆的过程中，取出培根，把它切成小碎片。10分钟到了，将土豆从烤箱取出，把培根碎撒在土豆上。将烤盘放回烤箱，继续烤20分钟
步骤8/9 点击查看大图
土豆烤好了
最后一步点击查看大图
装盘，撒上香菜做装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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