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酒香草头：春季清肠多吃“草”

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可可的美食生活

草头是上海人的叫法，宁波人叫草籽，学名叫苜蓿，又叫金花菜，早春天气，田野里成片都是。我小时候就去采过。但那时候不太喜欢吃，嫌它太糙，现在年岁长了，会注意瘦身，清肠，控制饮食，所以每到春季，双休日就会买来一大把草头，慢慢择净了，炒着吃。 除了今天这样最常做的酒香草头，有时候还会做上汤草头换口味。经常食用草头可以平衡身体的酸碱值，总而言之，春天多吃点草，对自己身体好哦。
食材清单 加入采购清单
草头 500克
、
油 30毫升
、
白酒 10毫升
、
盐 1小勺
、
白糖 5克
烹饪步骤
小贴士

草头择嫩叶，舍得扔是关键。加白酒炒比较香，加糖调味中和一下，不能省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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