芙蓉玉子豆腐
这道芙蓉玉子豆腐做了二次,每次都光盘,二个小朋友和家人都超级爱吃,赶紧记录一下!
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步骤1/8
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玉子豆腐从中间切开,轻轻一挤就出来了,切成3毫米左右厚的薄片,肉末加入适量黄酒,生抽,味事达蚝油,原味鲜,糖,姜粉,顺时针搅拌均匀至上浆,加入适量淀粉拌匀后备用。
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步骤2/8
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如图取一盘子均匀的围一圈豆腐薄片
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步骤3/8
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如图中间再围一圈,空隙填上调好味的肉末
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步骤4/8
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在放上彩蔬粒,中间放个虾仁(可不放,我第二次做就没放)
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步骤5/8
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切片胡萝卜或豆腐放中间装饰一下,这个可随意
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步骤6/8
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放蒸锅或蒸笼蒸10-15分钟,只要保证肉末熟了就可以了,时间看肉末的量增减,用蒸笼盘子里比较不容易进水。
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步骤7/8
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另取一锅加入清水,味事达原味鲜或其他鲜味调料,适合自己口味就行,加热调试味道后浇在豆腐上
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最后一步
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鲜香诱人又漂亮的芙蓉豆腐就做好了,二个小朋友已经等不及我拍照啦,嘴里叫着妈妈我要吃呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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